Receita da semana - Torta de Espinafre

Ingredientes

- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) de ricota fresca
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- noz -moscada ralada a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- páprica doce a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Adicione o espinafre refogado e misture bem. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até ficar assada.
Valor nutricional e calórico por porção 
Calorias = 155 kcal
1 porção = 1 pedaço (165g)
Número de porções = 4

FONTE: Site Cyber Diet.

Frango na cerveja e batatas

Ingredientes

• 2 peitos de frango cortados
• 2 cebolas 
• 2 ramos de alecrim
• Folhas de manjericão
• 6 batatas cortadas em pedaços
• Azeite de oliva quanto baste
• 4 fatias de pão de forma
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1 copo de cerveja da sua preferência

Modo de preparo

• Descasque a cebola e pique-a com o alecrim e o manjericão.
• Em uma assadeira ou pirex junte ao frango a cebola cortada com o alecrim e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Deixe descansar por uns 10 minutos.
• Lave as batatas e descasque.
• Coloque-as junto ao frango e regue com fio de azeite e com a cerveja.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio à 180ºC, pré aquecido, e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos, virando os pedaços de frango e as batatas na metade do cozimento.
• Triture o pão com as próprias mãos e junte o queijo ralado.
• Poucos minutos antes de terminar o cozimento, regue novamente com o molho o frango e polvilhe o pão.
• Termine o cozimento no grill do forno, de modo que o pão esmigalhado forme uma crosta crocante e dourada.
• Use folhas de manjericão e sementes de pimenta-do-reino rosa e branca para decorar.

Peguei a receitinha daqui; Testei e aprovei! Fica delicioso, não deixe de colocar o  alecrim e o manjericão pq cada um dá um toque mais especial e mais gostoso que o outro; Fico devendo foto do meu pronto, só tirei quando estava preparando ainda...

só faltou a cerveja aí na foto! Não coloquei o queijo e o pão que manda no final, mas acho que nem fez falta! Não sei ao certo o núemro de calorias por porção, mas caculei umas 300 kcal. Beijos

Lasanha de pão integral

Oi meninas!!! Resolvi postar aqui as receitinhas que vou testanto e aprovando.

Para começar quero mostrar a receita da LASANHA DE PÃO INTEGRAL.

Ingredientes:

8 fatias de pão integral ( se tiver integral light melhor)
100 gr de presunto magro ou de peru
3 colheres de maionese de leite ou requeijão light
2 tomates sem pele e picados
1 dente de alho
1 cebola picada
1/2 ricota esmagada
1/2 copo de leite desnatado
1 colher de queijo ralado light
1 colher de margarina light

Preparo:
Refogue o alho, a cebola e o tomate, deixe formar um molho bem consistente. Reserve.
Em outra tigela misture a ricota e o leite. Reserve.
Forre a forma com 4 fatias do pão, coloque uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada do pate de ricota e cubra com mais 4 fatias do pão. Por cima coloco as 3 colheres de maionese de leite, o molho e o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos, 180° e bom apetite.Rende 4 porções com 100 pontos cada.

FOTOS: